TEXT! Donna schreibt …

Wenn wir im Chemieunterricht sehr sachlich über die Veresterung sprechen, kommen wir ganz automatisch auf die Aromen zu sprechen. Ein Wunder, dass aus einer Säure und einem Alkohol eine wohlriechende Substanz werden kann. Setzen wir unsere Erkenntnisse dann in den Versuchen praktisch um, ist das ganze Schullabor erfüllt von einer Duftkomposition aus Rum, Wintergrünöl und […]

Einen ganzen Eimer Pflaumen habe ich geschenkt bekommen – eine schöne Gelegenheit, Marmelade zu kochen. Mir fällt bei all dem Überfluss an Früchten ein, dass ich im letzten Jahr ein neues Rezept ausprobiert habe – SchokoPflaumenIrgendetwas… Das Rezept finde ich schnell wieder. 1 Kilogramm entsteinte Pflaumen werden mit 300 Gramm braunem Zucker vermischt und 24 […]

Je mehr ich mich mit schönen Wörtern beschäftige, desto mehr wird mir bewusst, dass es nicht nur der Klang des Wortes ist, der es schön erscheinen lässt, sondern all die subjektiven Assoziationen, die mitschwingen. Beim Apfelpfannkuchen sind es nicht die beiden PFs oder die As in jedem der zusammengefügten Nomen – nein, es ist der […]