Momentaufnahme: Weihnachten schmecken und riechen
Geschrieben in Momentaufnahmen am 20. Dezember 2009 4 Kommentare »
Wenn wir im Chemieunterricht sehr sachlich über die Veresterung sprechen, kommen wir ganz automatisch auf die Aromen zu sprechen. Ein Wunder, dass aus einer Säure und einem Alkohol eine wohlriechende Substanz werden kann. Setzen wir unsere Erkenntnisse dann in den Versuchen praktisch um, ist das ganze Schullabor erfüllt von einer Duftkomposition aus Rum, Wintergrünöl und […]
